为了进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全，10月22日下午，学校在行政楼301会议室召开校园食品安全月调度会议，学校副校长付秋峰、膳食服务中心负责人雷云枫，河南禧馨餐饮管理有限公司总经理吴森，以及餐厅监管人员及库管共同参加本次会议，会议由膳食服务中心负责人雷云枫主持。

会上，河南禧馨餐饮管理有限公司总经理吴森就过去一个月工作开展情况及近期工作计划作了详细通报。

膳食服务中心负责人雷云枫对餐厅月度监管情况和各级领导检查情况作了总结，并结合日常监管和检查过程中发现的问题和薄弱环节对后期工作提出指导性意见。随后，雷云枫在会议上领学了集团下发的《关于做好2024-2025学年秋季学期运营服务安全稳定工作的通知》。

学校副校长付秋峰就学校食品安全工作提出了五点明确要求。他首先强调，学校、餐饮公司都要高度重视食品安全工作，强化责任意识和风险意识。食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，不能有丝毫的懈怠和疏忽。学校和餐饮公司要不断加强制度建设，各岗位人员要切实履行职责，将食品安全工作放在首位，确保各项措施落到实处。

付校长指出，要加强日常监管，建立健全原材料的采购、储存、加工和留样等环节的监管机制，严格把控每一个环节，确保食品从源头上安全可靠。同时，要定期对餐厅、商业网点的水、电、气安全、设施安全、消防安全、用工安全等进行全面的自查和排查，及时发现和消除各类潜在的安全隐患。

针对从业人员素质提升的问题，付校长要求加强培训和外出学习。他强调，要定期组织从业人员参加食品安全知识培训，提高他们的专业素养和工作能力。同时，要鼓励和支持餐厅管理人员和从业人员外出学习，借鉴先进的管理经验和服务模式，有效转化学习成果，提升服务质量和水平。

在应急处理方面，付校长指出，要健全沟通协作机制和应急处理机制，强化沟通协调，形成工作合力。同时，要制定和完善应急预案，定期开展应急演练，提高应对突发事件的能力和水平。

付校长还提出，要创新工作思路，进一步推进餐饮育人工作的要求。他强调，要将食品安全工作与学校的育人工作相结合，通过丰富多彩的餐饮文化活动，培养学生的健康饮食意识和良好的生活习惯。同时，要通过创新服务模式和管理机制，提升餐厅的吸引力，为师生提供更加优质、便捷的餐饮服务。

最后，参会人员就现阶段存在的问题进行了研究讨论，并制定了有效的解决方案。